カテゴリ:珈琲屋さんの珈琲のお話( 39 )

◇季節限定珈琲のお知らせ◇
好評の【サマーブレンド】です。

爽やかな口当たりと広がりのある風味の
ブレンドです。
5段階中:1(弱)→5(強)
酸味:2、苦味:3、香り:3、コク:3

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どうぞお試しあれemoticon-0148-yes.gifemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0162-coffee.gif






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by cafecamel | 2016-06-24 15:12 | 珈琲屋さんの珈琲のお話
◇季節限定珈琲のお知らせ◇
好評の2016スプリングブレンドは5月末
にて販売終了となりました。
6/1からの今回の季節限定珈琲は
【サマーブレンド】がスタート。

爽やかな口当たりと広がりのある風味の
ブレンドです。
5段階中:1(弱)→5(強)
酸味:2、苦味:3、香り:3、コク:3

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どうぞお試しあれemoticon-0148-yes.gifemoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0162-coffee.gif

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by cafecamel | 2016-06-04 08:53 | 珈琲屋さんの珈琲のお話
2016年4月からの
コーヒービーンズテイスティング
マニュアルをご紹介します(≧∇≦)/

珈琲豆購入の際に参考にして頂けた
らと思いまーす ヽ(^0^)ノ

季節限定の変更や仕入れ豆に応じて
マニュアルは更新していきます('◇')ゞ


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emoticon-0162-coffee.gifEnjoy your coffee breakemoticon-0142-happy.gif emoticon-0162-coffee.gif


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by cafecamel | 2016-04-25 00:04 | 珈琲屋さんの珈琲のお話
季節限定珈琲は
【スプリングブレンド】です。
本日4/8より販売スタートしました。

5段階中:1(弱)→5(強)
酸味:3、苦味:1、香り:3、コク:3

爽やかでかるい味わい春限定ブ
レンドです。
是非お試しあれ

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by cafecamel | 2016-04-07 21:55 | 珈琲屋さんの珈琲のお話
①【ホンジュラス・ラ・モンターニャ農園】
フルーティな香りと爽やかな風味が
口の中に広がり程よいコクがバラン
スが良く後味はすっきりしています。


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ぜひご賞味くださいませ。

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by cafecamel | 2016-03-15 05:56 | 珈琲屋さんの珈琲のお話
シングルオリジン(ストレート)の
コーヒーの紹介emoticon-0133-wait.gif

●グァテマラ パカマラ SHB イスヌル農園
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DETAIL emoticon-0126-nerd.gif
国 : グァテマラ
エリア : ウエウエテナンゴ県 ラ デモクラシア市
農園名 : Isnul農園(イスヌル農園)
生産者 : Alfonso Augusto Anzueto de Leon
(アルフォンソ アウグスト アンスエド デ レオン)氏
標高 : 1450-1900m
品種 : パカマラ
生産処理 : ウォッシュド

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ベリーや柑橘類などさまざまな
フルーティな香りが心地よく
熟した果実の風味が口の中に広がり
飲み終わった後の余韻もあり
とても奥深く広がりのあるコーヒーです。

たまには珈琲のプロっぽく珈琲の紹介を
してみました(*^^;)v


ぜひぜひぜひお試しあれemoticon-0162-coffee.gifemoticon-0136-giggle.gif







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by cafecamel | 2016-01-18 00:02 | 珈琲屋さんの珈琲のお話
いよいよ2015年も12月師走に突入
しましたね(~_~;)💦

1日1日がさっさかさぁぁっと過ぎ
ていくのかと思うと少々?いやい
やかなり・・焦っております。
💦💦(;'∀')💦💦


◇◇お知らせ①◇◇
さてさて、季節限定珈琲は
【Xmasブレンド】です。
スッキリ爽やかな味わい。
中煎りで、
5段階中:1(弱)→5(強)
酸味:2、苦味:2、香り:4、コク:3


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◇お知らせ②◇
リース型パン【リースブール】
¥390(税込&ラッピング代込)
昨年も販売しましたリースブール

今年も予約販売を企画していますemoticon-0159-music.gif
〔パンエボンさんの協力のもとに企画しました〕

リースブールの予約販売

販売期間:12/18(金)~12/22(火)
予約締切日:12/14(月)18:00にて〆切
リース型パン【リースブール】予約の方法
店頭 or お電話でのご予約をお受けします。

お客様のお名前・数量・引取日・電話番号を
お知らせ下さい。

下記定休日を除きご予約承ります。
※店頭受付時間=11:00~18:30
※電話受付時間=11:00~18:30
定休日 水曜日&木曜日
emoticon-0129-call.gif0553(22)3973

Xmasまであと1ヶ月をきりました!emoticon-0168-drink.gifemoticon-0166-cake.gif
今回12/18日(金)~12/22日(火)の5日間の企画
としてパンと絵本のお店パンエボンさん作のリース型
のパンを販売します(^^)/

フランスパン生地を使用、生地を丸めているのでモチ
モチ食感との事です。
パンの上の部分にトッピングがされています(^o^)

5つの丸パンがリングのようにつながってリースブール
(リング型のパン)になっているのです(^_^)

ちなみに食事パンなので中には何も入っていませんので
あしからず(^◇^;)

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食べ方は、軽くトーストすると良いそうです!
パンを横にスライスして食材をサンドしたり、
チーズフォンデュのつけパンにしても美味しい
と思いますよー(≧▽≦)

但し、申し訳ありませんが5日間限定予約
販売です(^^;)
リース型パンをXmasの食卓に加えたり、
Xmasプレゼントにしてみてはいかがです
か?emoticon-0144-nod.gif

参考まで・・・写真の左側に写っているリース
型パンです(^_^)ゞ
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せっかくなのラッピングして
販売する予定です(^^)/
(画像は昨年のものです。)

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ひと雨ごとに一層寒くなっていきますね、
皆さんも体調に十分注意してお過ごし下さいませ。



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by cafecamel | 2015-12-04 16:57 | 珈琲屋さんの珈琲のお話
2015.9.30~10.2まで
2015年版のコーヒーのイベン
トが開催されましたemoticon-0162-coffee.gif
9/30に参加、当日は爽やかな
秋空でした(*^^*ゞ
カプチーノの泡立てミルクの
ようなふわふわ(~ 'ω' )~な雲。

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会場は東京ビッグサイト( ˙灬˙ )
いつ見ても印象的な建造物です。


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会場は2階なので外の駐車場
からせっせせっせと歩いて会
場受付までたどり着きました。

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SCAJ会員なのでスムーズに
ちゃっちゃと受付を済ませ
ました。
(SCAJ=日本スペシャルティコーヒー協会の略)
(※1)の説明→
Specialty Coffee Association of Japan
の頭文字 S・C・A・J からの
ネーミングの日本スペシャル
ティコーヒー協会の事です。
この協会は本当のおいしい
コーヒー=スペシャルティ
コーヒーの普及とコーヒー
文化の健全な発展のために
世界の関連団体と提携しな
がら様々な活動を行ってい
る(協会ホームページ文章より抜
粋させて頂きました)



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沢山のサンプルコーヒーの
試飲があるので2015版のイ
ベント用のミネラルウォー
ターを(σ・∀・)σゲッツ!!して
いざ・・出陣です。


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今年は商談に比重をおいて
いるのでグッタリとなる前
に商談に望みました。

将来使用したいコーヒーの
焙煎機を(。¬д¬。)横目で見
ながら商談相手の企業担当
の方を訪ね緊張感ある商談
をしました(*•̀。•́*)و ̑̑

ちなみにこの焙煎機は高級
車が買える価格とだけ言っ
ておきます💦(◎_◎;)💦


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数社との商談を済ませ仕入先に挨拶
したり、産地や輸入商社別に数か所
めぐって試飲をしたり、珈琲器具を
見て回ったりなどなど会場内を有意
義にグルグル歩きまわりました。

頭も体もフルに使ったのでやはり
終わった時にはグッタリヘロヘロ
でした(;;◎_◎:;)emoticon-0141-whew.gif


2014年以前のSCAJイベントレポートは
こちら↓↓

2014SCAJ

2013SCAJ

2012SCAJ


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by cafecamel | 2015-10-05 00:22 | 珈琲屋さんの珈琲のお話
残暑お見舞い申し上げます(´▽`)

さて、
◇季節限定珈琲のお知らせ◇
好評の2015サマーブレンドは9/8
にて販売終了となりました。
9/11からの今回の季節限定珈琲は
【オータムブレンド】がスタート。

コスタリカ、インドネシア、メキシコ
等が入った【オータムブレンド】。
ワインのような奥深い味わいのあ
るブレンドです。
中深煎りで、
5段階中:1(弱)→5(強)
酸味:2、苦味:3、香り:4、コク:4


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自分のココロの居場所を見つけ
る事が出来たら、次はその場所
でどう過ごすかが重要・・・✿




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by cafecamel | 2015-09-12 00:02 | 珈琲屋さんの珈琲のお話
◇季節限定珈琲のお知らせ◇
好評の2015スプリングブレンドは5月末
にて販売終了となりました。
6/1からの今回の季節限定珈琲は
【サマーブレンド】がスタート。

スッキリとした苦味のあるブレンド
です。
5段階中:1(弱)→5(強)
酸味:1、苦味:4、香り:3、コク:3


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自分のココロの居場所を見つける事
が出来たら、次はその場所でどう過
ごすかが重要・・・✿。





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by cafecamel | 2015-06-08 00:08 | 珈琲屋さんの珈琲のお話

自家焙煎珈琲カフェ キャメルの情報&日々の気ままなつぶやきブログです。


by cafecamel