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2014年 05月 27日 ( 1 )

【て】のツブヤキ

がるに1杯の珈琲を☆★
1杯だけコーヒーを淹れたい時に便利な器具が
こちら↓↓↓

◆用意するもの
Myカップ、1~2杯用ペーパー、1杯用フィルター、お湯200cc
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淹れ方の手順はこちら↓↓
◆手順①珈琲粉を平らにしてカップの上にセット
1杯用珈琲粉の目安約10g、
1杯あたり出来上がり130cc
(蒸らし作業で使うお湯は別量ですので全体で200cc位のお湯を用意)
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◆手順②適温(90~96℃)にしたお湯をほんの少量注いで
30秒くらい待つ(蒸らし作業)
034.gifこの蒸らしの作業は重要Point004.gif
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◆手順③適温のお湯を中心部分にのみ注ぐ事を心がける

端の方にお湯を注ぎたい気持ちは抑えて下さい
ちゃんと端までお湯はいきわたっていますのでご安心を!!

ペーパーや端の方にお湯を注いでしまうと雑味という形で
味に出てしまい(>_<)ますのでご注意下さい
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1杯あたり¥100以内で手軽に珈琲が飲めます。
機会があれば試してみてください(^O^)

人それぞれの毎日に価値がある☆
降り続く雨もいつかきっと晴れわたる
今日より明日はもっとうまくいく♬
それでは今日もケ・セラ・セラ(^_^)b

by CafeCamel | 2014-05-27 00:05 | 50音の気ままなツブヤキ