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Cafe Camel by F・I Coffee Corporation

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自家焙煎珈琲カフェ キャメルの情報&日々の気ままなつぶやきブログです。

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シェフが仕入れに行き思いたち106.png
オーナーが彫り彫りして完成109.png

店内のどこかでこのカボチャが
お待ちしております。

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それでは良い1日をお過ごしください。
☆º°˚*☆ Have a ηice day ☆º°˚*☆


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by cafecamel | 2017-10-31 08:34 | つぶやき
2017年11月のお休み@CafeCamelは、
下記の通りです。



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◆上記日程が都合により変更になる場合
もございます◆



by cafecamel | 2017-10-31 00:06 | 今月のお休み
🎃ハロウィン ラテ🎃
Halloween Latte


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by cafecamel | 2017-10-29 14:52 | つぶやき

お知らせします。

🎃ハロウィン企画🎃
10/28(土)~10/31(火)の
4日間!!!


期間中に来店して頂いた
12才以下のお子様
に限り1名1袋
焼菓子無料プレゼント企画
開催します。


 ◆生地をコネコネ◆

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 ◆型抜きして加工中◆       
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 ◆焼く前に丸めてカボチャにして・・・。◆
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 ◆じゃじゃじゃじゃーん焼き上がり、ゴロゴロ・・◆
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 ◆型抜きした方も焼き上がり( ^ω^)・・◆  
  
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12才以下のお子様
に限り
1名1袋焼菓子無料プレゼント↓↓↓

実は期間途中から大人の方々にも差し上げる事になり、喜んで頂きました。

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数に限りがございます
無くなり次第終了

🎃happy Halloween🎃


by cafecamel | 2017-10-27 22:15 | イベントNEWS

焙煎 BAISEN(*'▽')/

ほぼ毎朝、焙煎モードです。

焙煎とは、
珈琲の生豆を皆さんがご存知の褐色
の状態にする事です。
言わる「やく」っていう作業です。

【生豆 KIMAME 】


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        ↓

【焙煎加工中 BAISEN 


データ管理(焙煎中の温度、焙煎時間

などなど)して・・、


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焙煎工程は色々ありますが
ここでの画像は2枚ほど・・。


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         ↓
【焙煎後の豆 coffee MAME 】
おなじみの褐色の宝石


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【コーヒーテイスターズフレーバーホイール】
豆の種類は勿の論、焙煎度合によって

下記のように珈琲のテイスト(味)や

アロマ、フレーバー(香り)が大きく

変わるわけです。
褐色の珈琲豆、1粒は見た目小さい

ですがその中に秘めている世界はとても

広く奥深いのです。

あっつ((~_~;))・・・、
珈琲を語り出したら止まらなくなるので
今回はこの辺にしておきます( ̄д ̄;)💦


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より良いコーヒータイムを♪*゚٩(*Ü*)。


by cafecamel | 2017-10-24 22:05 | 珈琲屋さんの珈琲のお話

コーヒーメニュー

10/20(金)よりスタートした
3種類のコーヒーの味などの詳細
を説明します。

文章長いです💦
興味がある方は見てください。


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◆パナマカミーノレアル
**Panama camino real**
浅煎りです。
カミーノレアルとは
王の道(Camino Real)を意味し当地が
大航海時代にスペイン王国へ金が運ば
れるルートであったことに由来します。
柑橘系の柔らかい酸味、日本茶のよう
に飲みやすくすっきりとしたコーヒー
です。


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◆コロンビア ティピカ
**Colombia Villa Fatima Typica**
浅煎りです。
ビジャ・ファティマ地区で収穫
品種はティピカ種
ティピカ種は古い品種で甘みときれいな
酸味となめらかな感触があり素晴らしい
品種ですが生産性が低いので希少な部類
の品種です。
柑橘のフルーツの甘酸っぱさ、まろやか
な口当たり風味豊かでクリーンなコーヒー


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◆コスタリカ
中煎りです。
Camelではハニープロセスと言われている
コーヒーを使用します。
ハニープロセスとはコーヒーの精製法の
1つにパルプドナチュラルと言う方法が
あり果肉を残したまま乾燥させます、
これにより蜂蜜のような風味になること
からコスタリカではハニープロセスと
呼んでいます。
舌ざわりの良いコク、後味も良くバランス
の良いコーヒー


3種類の販売用珈琲豆も、
もちろんご用意してあります。

◆パナマカミーノレアル◆


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◆コロンビアビジャファティマティピカ◆

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◆コスタリカハニー◆
こちらの珈琲豆の画像はまた後程
準備出来次第ツブヤキます('_')

長文ツブヤキを読んでいただきたい
ありがとうございます。
以上です。


by cafecamel | 2017-10-20 20:55 | 珈琲屋さんの珈琲のお話
New Sweet【ショートブレッド】
久々登場のバターたっぷりでサクサク
なショートブレッド( •̀ᴗ•́ )/

1枚80円(税込)
今回はスマイル( ◠‿◠ )と


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おさるさんヴァージョンです
バターたっぷりの生地にチョコクランチ
をコロコロして顔回りにしてあります。
↓↓↓↓↓


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◆こちらの商品は店内でもOKです。
但しセット割引は不可です。

◆ちょこっとツブヤキ◆

 ●ショーットブレッドは、
「小麦粉、砂糖、バター、塩、コンーンスターチ」だけで作ります。
〔short:ショート〕は、
 食感がサクサク、あるいはポロポロすると言う意味。

 ●クッキーは、
 これ(上記ショートブレッド材料)に卵やミルクなどを使います。



by cafecamel | 2017-10-16 19:32 | つぶやき&お知らせ
クローゼットの衣がえもまだまだ
なのに(;'∀')💦・・、
すっかり肌寒くなり大慌てで着る
服を探してしまった本日でした。

さて、
New Sweet【イチジクとクルミのプリマベーラ】
のご紹介('ω')ノ

タルト生地にイチジクシロップと
国産イチジク甘露煮とセミドライイチジクの
2種類にスポンジに似た柔らかくてしっとり
とした生地を流し込んで焼いたケーキ(*^^)v


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是非ともお試しあれ(#^.^#)/

by cafecamel | 2017-10-14 21:12 | つぶやき&お知らせ
10/6(金)からのランチメニューの
ご紹介♪*゚٩(*Ü*)


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Aランチ参考画像①
Aランチメイン、
ライス or パン、
ミニヨーグルト、
ミニサラダ or スープ

【肩ロース赤ワイン煮込みと
ローストオニオン


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Aランチ参考画像②
【デミグラスハンバーグ】


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Aランチ参考画像③
【生鮭のハーブソースの包み焼き】


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Bランチ参考画像①
Bランチメイン、
コンプレ(全粒粉)パン、
ミニヨーグルト、
ミニサラダ or スープ

【3種のきのことツナのトマトパスタ】


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参考画像②
Bランチ
【鶏肉とさつまいもとキャベツ
クリームパスタ】


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Cランチ参考画像①
【ハムチーズサンド】
Cランチメイン、
ミニヨーグルト、
ミニサラダ or スープ


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◆ドリンク及びケーキは別料金ではありますが
セットに出来てそれぞれセット割引しています。


※上記画像はあくまでも参考画像です。
都合により画像と多少の違いがある場合もあります。
ご了承くださいませm(_ _)m


by cafecamel | 2017-10-09 21:17 | ランチメニューetc...。
New Sweetのご紹介('ω')ノ

【さつまいもタルト】
さつまいもは滑らかな部分と大きめに潰した
部分と2種類の食感が味わえます。
もこもこのホイップクリームの上には、
ほろ苦な自家製キャラメルソースもかけて
あります104.png/
10/2より販売開始です。


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イモ好きにはたまらん一品です。
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by cafecamel | 2017-10-02 21:37 | つぶやき&お知らせ

自家焙煎珈琲カフェ キャメルの情報&日々の気ままなつぶやきブログです。


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